Juan Sebastián Ramírez

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Perfil

Formación académica

Ingeniero Químico, Universidad Central del Ecuador
PhD en Ingeniería de Alimentos, Universidad del Valle

Experiencia profesional

Docente, consultor e investigador en ciencia y tecnología de alimentos, énfasis productos lácteos, tanto en el ámbito industrial como académico. Experiencia en el desarrollo de nuevos productos alimentarios y estudios de análisis sensorial de alimentos orientado al producto (panelistas entrenados) y al consumidor (pruebas hedónicas) obteniendo información confiable y reproducible para lograr el mejoramiento de prototipos de alimentos y la satisfacción del consumidor.

Líneas de investigación

Ingenierías y Tecnologías - Productos Autóctonos, Postres y Dulces y Helados
Ingeniería Química (Plantas y Productos)
Ingeniería de Procesos
Ciencias de la Salud - Nutrición y Dietas (Alimentos Funcionales e Ingredientes Naturales)

Programas académicos

En la Javeriana Cali estamos convencidos de que la educación es clave a la hora de cambiar la realidad del planeta. Conoce nuestra oferta académica e identifica el programa con el que podrás aportar a la transformación de tu entorno.

Estudiantes interactuando con profesor de Administración de Empresas de la Javeriana Cali

Estudia Administración de Empresas

Desarrolla soluciones y crea empresas para impulsar el mercado que Colombia necesita

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Estudia Arquitectura en la Javeriana Cali

Diseña y construye espacios a través de la Arquitectura, llevando calidad de vida al ser humano y cuidado al medio ambiente.

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Estudia Artes Visuales

Transforma el contexto local y global a través del estudio de las Artes Visuales, con un enfoque crítico y creativo

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Estudia Biología en la Javeriana Cali

Sumérgete en la biodiversidad: Estudia y descubre la riqueza natural de Colombia

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Estudia Ciencia Política

Fórmate para diseñar estrategias de poder, buen gobierno y relaciones internacionales que transformen la sociedad.

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Estudia Comunicación en la Javeriana Cali

Conviértete en un comunicador integral: atrévete a explorar diversos enfoques de la comunicación para crear, inspirar, conectar y transformar experiencias.