Las sesiones se desarrollarán los días viernes de 5:00 a 9:30 p.m. y sábados de 8:00 a.m. a 1:30 p.m.
Presentación
La diversidad y adaptabilidad del dominio Bacteria es tan amplia que las podemos encontrar en cualquier lugar del planeta. El estudio de su estructura, fisiología y taxonomía es esencial para comprender su comportamiento y por tanto las dinámicas que presentan un efecto directo en el medio ambiente, la salud humana y animal.
Actualmente, las problemáticas ambientales y de salud pública van de la mano, por lo que en la formación nace la microbiología sanitaria, la cual se encarga del estudio de los microorganismos implicados en la salud humana y animal, que se encuentran y transmiten a través del agua, suelo, aire, superficies y alimentos, así como de los procesos y factores ecológicos que determinan su desarrollo y supervivencia.
La microbiología sanitaria se desarrolla de acuerdo con las necesidades de su entorno, por lo cual debe estar presente en la investigación, la academia, la industria y la gobernanza en una región o país. Debe contar con personal calificado, tecnología de vanguardia y un marco normativo actualizado.
En este contexto, el curso teórico práctico, modalidad mixta, que se plantea es importante en la formación de biólogos, microbiólogos y carreras afines; quienes, además, de fortalecer sus conocimientos especialmente en bacterias, desarrollarán competencias en la aplicación de técnicas básicas y modernas para la caracterización de microorganismos involucradas en la microbiología sanitaria y ambiental, y los principales aspectos para su estudio, vigilancia y control.
